Dordrecht, Netherlands

De Oude Beer maakt samen met de stadsbrouwer het eerste biertje met Dordtse hop

Het is een jongensdroom van de mannen van de stadslandbouwkas de Oude Beer; Na een dag hard werken, genieten van hun zelfgemaakte biertje. Die droom gaat nu in samenwerking samen met de stadsbrouwer in vervulling.
Emma Meijer | 9 oktober 2020 16:35 | Aangepast op 9 oktober 2020 16:35
Maar voordat er uit dat biertje gedronken kan worden, moet er eerst hard gewerkt worden. “Eerst plukken we de hop van de stengels en dan zijn ze klaar om gedroogd te worden. Na 9 uur zijn ze droog en dan hebben we van 500 gram 100 gram gemaakt. Dan wordt de hop gevacumeerd en is het klaar om naar de brouwer te gaan”, vertelt kruidentuinman Richard Dekker.

Dordtse hop

De mannen begonnen drie jaar geleden met het verbouwen van hop met een stekje van een vrijwilliger van de kas. Maar de vrijwilliger wist niet om welke soort hop het gaat en de brouwer weet het ook niet. Dus de smaak van het biertje is nog een verrassing.

Proefbier

“We hopen op een biertje die heel bitter is en veel karakter heeft”, zegt stadsboer Ben Pardijs. Er worden ongeveer tachtig flesjes bier gemaakt van het Dordtse hop, dat is nog een testbatch. “Die zijn nu in de maak en zijn over ongeveer zes weken klaar. Dan weet de brouwerij hoe de hop smaakt en dan besluiten ze wat voor bier ze ervan gaan maken.”

Meest gelezen

Kapotte slagbomen Papendrechtse brug veroorzaken lange file op N3

Corrado Francke | Coen Theuwis | 27 mrt 2024 15:13

Bewoners zijn problemen in Dordts woonzorgcentrum zat: 'Het is een drama'

Corrado Francke | Coen Theuwis | 22 mrt 2024 17:38

Lees ook

Paaseitjes zoeken? Houd dan rekening met dit weer

Het wordt een erg wisselvallig paasweekend. Goede Vrijdag en eerste paasdag zullen de betere dagen ...

300 Dordtenaren herdenken Navalny met lichtjestocht: ‘Heel indrukwekkend’

Een stille stoet van Dordtenaren trok woensdagavond door de binnenstad. Ze liepen van het Hof naar h...

Ongeluk tussen auto en vrachtwagen, A15 naar verwachting tot 16:00 uur dicht

Op de A15 ter hoogte van Ridderkerk is donderdagmiddag een vrachtwagen op een personenauto geklapt. ...

Schuurbrand in Papendrecht door fietsaccu

Een schuur van een woning aan de Douwes Dekkerlaan in Papendrecht is donderdagmorgen helemaal uitgeb...

Autoschade schering en inslag op het Geldelozepad

Bewoners van het Geldelozepad in het centrum van Dordrecht willen dat de gemeente iets doet aan het ...

Tientallen vluchtelingen uit Dordtse Oekraïne-opvang gezet: 'Die kunnen terug naar veilig land'

In de Dordtse opvang voor vluchtelingen uit Oekraïne wordt de komende weken ruimte vrijgemaakt om ni...