Onzekerheid, tegenslag, nachten zonder slaap en heel hard werken. Het was loeizwaar, maar het is gelukt. De Sfinx opende vandaag weer zijn deuren. Het Dordtse eethuis bestaat al 27 jaar en brandde in maart van dit jaar bijna tot de grond af. De trouwe klantenkring doneerde duizenden euro's om weer pizza en shoarma te kunnen eten in hun geliefde Sfinx. Eigenlijk gaat De Sfinx op de Reeweg-Oost pas om vier uur 's middags open, maar een uur voor de officiële opening zit de zaak al stampvol. Want het is vandaag feest. Net als na de ramp op de vroege vrijdagochtend in maart ligt eigenaar Adel Mesdare nu nog steeds uren wakker. Maar nu heeft hij iets leuks om aan te denken. Hij mag weer doen wat hij het liefst doen: pizza's en shoarma's bakken voor zijn klanten die soms al 27 jaar komen eten.
