Appeltaart als hart onder de riem voor zorgmedewerkers

Uiteindelijk moeten er woensdag zo’n 60 appeltaarten geleverd worden. "We zijn een jaar verder en we zitten nog steeds in dezelfde ellende. Nu moeten het zorgpersoneel nog harder werken, dus eigenlijk verdienen ze dit elke dag," zegt Joan Buitenhuis van Coffeelicious. Zij kwam op het idee om al het lekkers te bakken.

Medewerkers van Den Witten Haen hebben allemaal een verstandelijke beperking.Joan heeft ervoor gekozen de taarten met hen te bakken in plaats van met haar eigen personeel. "Ze werken in een heel mooi restaurant en hebben altijd wat te doen, maar nu niet meer. Het geeft ze een boost dat ze nu bezig zijn met andere dingen."

"Ik hoop dat we weer snel open kunnen, want ik mis de gasten heel erg", zegt Dennis Boom, één van de cliënten van Den Witten Haen, terwijl hij de vormen volschept met stukjes appel. Hij is blij dat hij nu in ieder geval iets te doen heeft. Maar het geheime recept van de appeltaarten vrijgeven?  Dat wil Dennis Boom niet zomaar doen. Maar hij ligt wel een tipje van de sluier op. "Onze liefde en ons doorzettingsvermogen is wat deze taartjes zo lekker maakt.”