Dordrecht, Netherlands

De Oude Beer maakt samen met de stadsbrouwer het eerste biertje met Dordtse hop

Het is een jongensdroom van de mannen van de stadslandbouwkas de Oude Beer; Na een dag hard werken, genieten van hun zelfgemaakte biertje. Die droom gaat nu in samenwerking samen met de stadsbrouwer in vervulling.
Emma Meijer | 9 oktober 2020 16:35 | Aangepast op 9 oktober 2020 16:35
Maar voordat er uit dat biertje gedronken kan worden, moet er eerst hard gewerkt worden. “Eerst plukken we de hop van de stengels en dan zijn ze klaar om gedroogd te worden. Na 9 uur zijn ze droog en dan hebben we van 500 gram 100 gram gemaakt. Dan wordt de hop gevacumeerd en is het klaar om naar de brouwer te gaan”, vertelt kruidentuinman Richard Dekker.

Dordtse hop

De mannen begonnen drie jaar geleden met het verbouwen van hop met een stekje van een vrijwilliger van de kas. Maar de vrijwilliger wist niet om welke soort hop het gaat en de brouwer weet het ook niet. Dus de smaak van het biertje is nog een verrassing.

Proefbier

“We hopen op een biertje die heel bitter is en veel karakter heeft”, zegt stadsboer Ben Pardijs. Er worden ongeveer tachtig flesjes bier gemaakt van het Dordtse hop, dat is nog een testbatch. “Die zijn nu in de maak en zijn over ongeveer zes weken klaar. Dan weet de brouwerij hoe de hop smaakt en dan besluiten ze wat voor bier ze ervan gaan maken.”

Meest gelezen

Papendrechtsebrug (N3) gaat volgend jaar negen maanden lang dicht

Corrado Francke | Jonathan Sekeris | 26 mei 2025 15:52

Lees ook

Marten de Roon heel even in Nederland voor opening trapveldje, maar: 'Ik blijf lekker in Italië'

Een trapveldje openen in zijn oude woonplaats Hendrik-Ido-Ambacht op een plek waar hijzelf als kind ...

Deze week in Op Pad Met Ad: nieuwe Dordtse burgemeester neemt afscheid in Laren

In de nieuwste aflevering van Op Pad Met Ad reist presentator Ad van den Herik af naar Laren. Hij is...

Dit nieuwe superjacht ging via onze streek van Rotterdam naar Schiedam

Het was hier en daar een beetje pielen, maar het is gelukt. Een megajacht dat is gebouwd op een sche...

Liam Bossin definitief van FC Dordrecht naar Feyenoord

Liam Bossin verruilt FC Dordrecht voor Feyenoord. De Belgisch-Ierse goalie werd sinds januari al ver...

Bijna één miljoen euro voor klaslokalen in slooppand: 'Geen structurele oplossing'

De gemeente Sliedrecht trekt 900.000 euro uit voor een grondige verbouwing van de voormalige Groen v...

Roeiend de dag én nacht door: deze Dordtenaren leggen 210 kilometer af in minder dan 24 uur

Meer dan 200 kilometer roeien, in minder dan 24 uur. De roeiers van de Koninklijke Dordrechtsche Roe...