Dordrecht, Netherlands

De Oude Beer maakt samen met de stadsbrouwer het eerste biertje met Dordtse hop

Het is een jongensdroom van de mannen van de stadslandbouwkas de Oude Beer; Na een dag hard werken, genieten van hun zelfgemaakte biertje. Die droom gaat nu in samenwerking samen met de stadsbrouwer in vervulling.
Emma Meijer | 9 oktober 2020 16:35 | Aangepast op 9 oktober 2020 16:35
Maar voordat er uit dat biertje gedronken kan worden, moet er eerst hard gewerkt worden. “Eerst plukken we de hop van de stengels en dan zijn ze klaar om gedroogd te worden. Na 9 uur zijn ze droog en dan hebben we van 500 gram 100 gram gemaakt. Dan wordt de hop gevacumeerd en is het klaar om naar de brouwer te gaan”, vertelt kruidentuinman Richard Dekker.

Dordtse hop

De mannen begonnen drie jaar geleden met het verbouwen van hop met een stekje van een vrijwilliger van de kas. Maar de vrijwilliger wist niet om welke soort hop het gaat en de brouwer weet het ook niet. Dus de smaak van het biertje is nog een verrassing.

Proefbier

“We hopen op een biertje die heel bitter is en veel karakter heeft”, zegt stadsboer Ben Pardijs. Er worden ongeveer tachtig flesjes bier gemaakt van het Dordtse hop, dat is nog een testbatch. “Die zijn nu in de maak en zijn over ongeveer zes weken klaar. Dan weet de brouwerij hoe de hop smaakt en dan besluiten ze wat voor bier ze ervan gaan maken.”

Meest gelezen

Ravage nadat bestuurder tegen boom klapt langs Provincialeweg

Joram Niese | Redactie Streek 56 | 15 mei 2025 16:58

Pasar Malam Dordrecht gaat niet door

Redactie Streek 56 | 10 mei 2025 09:44

Mes in beslag genomen na vechtpartij bij autowasstraat

Redactie Streek 56 | 12 mei 2025 16:34

Lees ook

Zaterdag in Studio De Witt: grootste rommelmarkt van Dordt en omstreken bestaat 50 jaar

Een nieuwe uitzending van Studio De Witt staat zaterdag in het teken van Rommeldam, de jaarlijkse en...

Jong, maar vastberaden: Julian (12) pleit voor woonrecht voor iedereen

De 12-jarige Julian maakt zich grote zorgen over dakloosheid. Hij overhandigt vrijdagmiddag samen me...

'Aanstuurders' van explosie-pogingen voor de rechter, OM eist celstraffen

Het Openbaar Ministerie (OM) heeft celstraffen geëist tegen twee Rotterdammers die de mislukte explo...

Automobilist botst tegen twee vrachtwagens op de N214

Op de N214 in de gemeente Molenlanden is vrijdagmiddag een ernstig ongeluk gebeurd. Een personenauto...

Aannemer gezocht: wie wil de Drechttunnel renoveren?

De Drechttunnel moet nodig gerenoveerd worden. De verlichting is begin dit jaar al vervangen, maar o...

Vijf Dordtenaren aangehouden voor diefstal en heling

De politie heeft vijf mannen in de leeftijd van 23 tot en met 38 jaar uit Dordrecht aangehouden. Het...