Hittegolf: drukte bij de ene ijssalon, rust bij de andere

Bij De IJswinckel is dat wel anders. Daar merken ze ‘niet echt verschil’ qua drukte op warme zomerdagen. “Het is veel te warm voor ijs overdag”, vertelt Gitta Leijdsman. “Iedereen is naar het strand of een bioscoopje pakken.” ‘s Avonds na de barbecue komen er volgens Gitta wel meer mensen een ijsje eten.

Het zal je niet verbazen: de frisse smaken gaan met deze temperaturen harder dan bijvoorbeeld chocolade. Bij La Venezia vliegen de bolletjes Málaga, pistache en hazelnoot de winkel uit. Bij De IJswinckel zijn dat vooral citroen, bloedsinaasappel en yoghurt.