gtag('consent', 'update', {'ad_user_data': 'granted','ad_personalization': 'granted','ad_storage': 'granted','analytics_storage': 'granted' });
Dordrecht, Netherlands
Terug

Landelijke finale: Draait Jakob de beste ballen?

genomineerde gehaktbal
Streekomroep

Slagerij Gelderblom Sterrenburg heeft mogelijk de beste gehaktbal van Nederland in de winkel liggen. De slagerij is genomineerd voor de ‘Top 10 Lekkerste Bal Gehakt 2026’ door de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS). “Daar zijn we heel erg trots op”, zegt slager Jakob Simons.

Redactie Streekomroep | Fé van Heusden |  | Aangepast op

Hoe komt een slager tot een mogelijk prijswinnende lekkernij? Samen met een ander filiaal van Gelderblom in Hank, is Jakob (28) in zijn Dordtse vestiging dit jaar op zoek gegaan naar de lekkerste bal gehakt. Dat verloopt alleen niet helemaal volgens plan. “Uiteindelijk hadden we twee ballen gemaakt, maar we konden echt niet kiezen, dus we hebben ze allebei ingestuurd”, zegt hij. Uiteindelijk staan ze nu allebei in de top tien.

De beoordeling
Daar zijn ze niet zomaar terechtgekomen: op 23 september heeft een vakjury van de KNS de ballen onder de loep genomen. Dat proeven is niet zomaar iets, want ze kijken naar de geur, kleur, smaak en structuur van de gehaktballen. “Dat zijn alle elementen die samen een perfecte bal gehakt maken”, aldus de jury.

Dit jaar bestaat die uit de titelhouder van vorig jaar en een meesterslager. Ook een leerlingslager kijkt mee en krijgt zo een kijkje in het vak. Volgens de KNS worden de inzendingen beoordeeld op vaste criteria, waarbij vakmanschap, kwaliteit en smaak vooropstaan.

Een opstapje naar succes
Jakob is al vanaf zijn twaalfde slager en heeft bij verschillende bedrijven gewerkt, totdat hij op zijn negentiende besluit dat hij zelf een slagerij wil openen. Nu wil hij met zijn gehaktbal de zaak zo succesvol mogelijk maken, want die titel ‘lekkerste bal gehakt’ zorgt volgens hem voor veel naamsbekendheid. “Het is een opstapje om de winkel te promoten.”

Maar hoe wordt zijn bal gemaakt? Daar wil Jakob weinig over kwijt. “Dat is het geheim van de chef”, zegt hij. Volgens de slager zit het geheim in de kruiden en is het verder een normale gehaktbal. “We proberen hem zo dicht bij wat een gehaktbal is te houden, maar ook dat hij smeuïg en goed van smaak is.” 

Of zijn bal echt de lekkerste gehaktbal van Nederland is, weet hij pas op 27 oktober. Dan wordt de winnaar bekendgemaakt.

Meest gelezen

Dode en zwaargewonden na ongeluk op A16

Redactie Streekomroep | 12 oktober 2026 14:37

Na sluiting van de Papendrechtsebrug vindt deze bakker een oplossing op drie wielen

Redactie Streekomroep | Rowan Havelaar | Jasper Kluten | 10 oktober 2026 13:00

Grote drukte verwacht: A16 bij Ridderkerk hele weekend dicht

Redactie Streekomroep | 2 oktober 2026 12:00

Lees ook

fotoletsruilwinkel

Veiling moet ruilwinkel van de ondergang redden: ‘Moeten alles bij elkaar schrapen’

De LETS Ruilwinkel in Dordrecht zit financieel in zwaar weer. De winkel heeft een conflict met voormalig voorzitter Ruby Pichel, die geld heeft weggesluisd. Omdat zij in hoger beroep is gegaan tegen een uitspraak van de rechter, is het geld nog niet teruggestort op de rekening. Nu moet een veiling het winkeltje van de ondergang redden.

geblokkeerd speeltuintje

Protest tegen verdwijnen speelplekken zwelt aan: 'Geef de kinderen hun stem terug'

Een online petitie en plannen voor een protest bij de eerstkomende raadsvergadering. Inwoners van Alblasserdam roeren zich nadat bekend is geworden dat van twaalf speelplekken de toestellen zullen verdwijnen. “Er is al zo weinig voor de kinderen in het dorp.”

foto geboorteboom

Geboorteboompje als groen alternatief voor vertrouwde knuffel Ertje

Ouders in Papendrecht die aangifte doen van de geboorte van hun kindje hebben vanaf deze maand iets te kiezen. Naast de vertrouwde knuffel Ertje kunnen zij ook een geboorteboompje mee naar huis nemen. Het boompje is bedoeld als duurzaam aandenken aan de geboorte en moet tegelijkertijd bijdragen aan een groener dorp.

artikelfoto busje OM Da Vinci

Sleutelen aan bus van criminelen: deze scholieren mogen dat

Een bus die ooit onderdeel was van de criminaliteit, krijgt een nieuwe bestemming in Dordrecht. Het Openbaar Ministerie (OM) heeft het in beslag genomen voertuig overgedragen aan het Nationaal Programma Dordt West, dat de bus vervolgens schenkt aan de opleiding Automotive van het Da Vinci College. Studenten kunnen het voertuig gebruiken als praktijkobject om hun technische vaardigheden te ontwikkelen.

Noodsteunpunt

Wat als de stroom ineens uitvalt? Deze gemeente oefent met noodsteunpunt

Waar kun je terecht als de elektriciteit en telecommunicatie voor langere tijd is uitgevallen en hoe kom je dan aan informatie? Inwoners van Heerjansdam, de gemeente Zwijndrecht en de Veiligheidsregio Zuid-Holland Zuid oefenden afgelopen weekend met het inrichten en gebruiken van een zogeheten noodsteunpunt.

grote kerk benefiet concert

Benefietconcert groot succes voor restauratie glas-in-lood ramen

Het benefietconcert in de Grote Kerk voor de restauratie van de glas-in-loodramen heeft zeker 10.000 euro opgeleverd. Met hulp van het Dordtse Orkest, Werkgroep Muziek en andere horeca organiseerden de Vrienden van de Grote Kerk afgelopen zaterdag het concert.