Christina van IJssalon La Venezia
Mei is zomers begonnen, en dus zijn de ijssalons in trek. Een bolletje chocola of vanille is op veel plekken wel te krijgen, maar tegenwoordig liggen er ook bijzondere smaken als hazelnootgebak of After-Eight in de vitrine. Hoe valt dat in de smaak? “After-Eight is mijn lievelingssmaak aller tijden.”
Bij ijssalon La Venezia in Dordrecht staan ze niet gek te kijken van de ‘rare’ smaken. “We krijgen veel inspiratie van onze klanten en daar baseren wij graag nieuwe smaken op”, vertelt Christina Govazio, eigenaresse van de ijssalon. Ook gaan ze mee met de trends. “In de zomermaanden hebben we ook smaken zoals matcha of Dubai-chocolade.”
Frappante bolletjes waar je nu al uit kan kiezen zijn: bloedsinaasappel, hazelnootgebak, After Eight en Reese’s. En de Dordtenaren zijn daar flink over te spreken. Zo zou Harry de smaak Reese’s echt nooit kiezen. “Het is te veel chocola en dat haalt de ijssmaak weg”. De grote hoeveelheid chocola vindt Merel daarentegen juist goed. “Pindakaas en chocola is apart al heerlijk en bij elkaar lijkt het mij nog lekkerder”, legt ze uit.
Ook After-Eight is een keuze die Lola zeker zou maken. “Ik ging vroeger altijd met m’n vader naar La Venezia en daar haalde ik altijd After-Eight”, zegt ze lachend. De Dordtse Linda kan ook het After-Eight-bolletje genieten: “Het mintje is echt een lekkere toevoeging.”
De excentrieke smaken bevallen volgens Govazio bij veel mensen goed. “Mensen staan zeker open om iets nieuws te proberen. We hebben hele fijne klanten die overal benieuwd naar zijn.”
Bekijk hieronder ook de YouTube-video waarin we de bijzondere smaken gaan testen.
