Problemen bij de Dordtse Wijngaard: "De wijn zit niet zomaar in de fles"

“Wanneer de druiventrossen nog heel klein zijn, groeien de trossen niet helemaal door. Als de trossen groter zijn, komt de schimmel in het blad,” vertelt Wilco. “De druiven lopen alleen al een paar weken achter, waardoor we moeten wachten met plukken.” De kunst is volgens Venhuizen dat het blad nu langer gezond gehouden moet worden. En dat is toch een uitdaging met het slechte weer.

Als de schimmel bestreden wordt, moet het middel in de bladeren trekken. Maar als het regent, blijft het niet zitten. Voor nu is het vooral de hoop dat de zon nog even goed gaat schijnen al zitten de weersvoorspellingen niet helemaal mee. Maar: “Het weer hebben we niet in de hand en de wijn zit niet zomaar in de fles.”&ab_channel=Rijnmond