Dordrecht, Netherlands

Project Wortel Schieten van start

Afgelopen week is het nieuwe project Wortel Schieten van start gegaan. Het project draait om 12 studenten van de opleiding Food & Facility management, 12 nieuwkomers in Nederland en Standslandbouwkas De Oude Beer. Het gezamenlijke doel? Elkaar leren kennen, van elkaar leren en samen nieuwe recepten en producten ontwikkelen voor een lokale tuinder.
Vivian Rutte | 14 mei 2021 14:43 | Aangepast op 14 mei 2021 14:43
Binnen het initiatief is ruimte voor het telen van nieuwe gewassen, werken aan een duurzaam voedselsysteem én aan een inclusieve samenleving. Deze ingrediënten vormen de basis van het project Wortel Schieten, een initiatief van stichting Het Eetschap.

Directeur Dalila Sayd vertelt: "Met Wortel schieten benutten we de kennis over voedsel die nieuwkomers hebben meegenomen uit hun eigen cultuur. Ze eten vaak al veel meer plantaardig dan wij, dus op dat gebied kunnen we veel van ze leren. Tegelijkertijd helpen we de nieuwkomers om beter te 'wortelen' in onze samenleving. Ze leren nieuwe mensen kennen en gaan op bezoek bij interessante initiatieven in hun woonomgeving. Het mes snijdt dus aan twee kanten en dat vinden we heel belangrijk."

Begin deze week startte voor de studenten het project met een gastles, waarin ze kennis maakten met de opdracht die bij het project hoort, namelijk: "Hoe kunnen we met de kennis van nieuwe Nederlanders 'buitenlandse' gewassen lokaal telen en op deze manier nieuwe afzetmarkten vinden voor lokale verkoop?" Om een antwoord te vinden op deze vraag gaan de studenten vanaf 25 mei wekelijks op pad met nieuwkomers uit onder andere Syrië, Marokko en Ethiopië.

Het gezamenlijke programma start bij stadslandbouwkas De Oude Beer, waar speciaal voor het project onder andere palmkool, jute en witte komkommer gezaaid gaan worden. Naast stadslandbouwkas De Oude Beer staan excursies naar Zorgboerderij De Zuidpunt en de keuken van het Da Vinci College op het programma.

Op 29 juni vindt in De oude Beer de feestelijke afsluiting van het project plaats en worden de nieuwe recepten en producten gepresenteerd. Dordtenaren die 'de groenten van Cors' (een groentepakket van Zorgboerderij De Zuidpunt) ontvangen, krijgen dan de nieuwe groenten, inclusief tips voor de bereiding in hun groentepakket. Het project Wortel Schieten wordt mede mogelijk gemaakt door de gemeente Dordrecht, stichting Goeie grutten en het VSB Fonds.

Meest gelezen

Papendrechtsebrug (N3) gaat volgend jaar negen maanden lang dicht

Corrado Francke | Jonathan Sekeris | 26 mei 2025 15:52

Lees ook

Marten de Roon heel even in Nederland voor opening trapveldje, maar: 'Ik blijf lekker in Italië'

Een trapveldje openen in zijn oude woonplaats Hendrik-Ido-Ambacht op een plek waar hijzelf als kind ...

Deze week in Op Pad Met Ad: nieuwe Dordtse burgemeester neemt afscheid in Laren

In de nieuwste aflevering van Op Pad Met Ad reist presentator Ad van den Herik af naar Laren. Hij is...

Dit nieuwe superjacht ging via onze streek van Rotterdam naar Schiedam

Het was hier en daar een beetje pielen, maar het is gelukt. Een megajacht dat is gebouwd op een sche...

Liam Bossin definitief van FC Dordrecht naar Feyenoord

Liam Bossin verruilt FC Dordrecht voor Feyenoord. De Belgisch-Ierse goalie werd sinds januari al ver...

Bijna één miljoen euro voor klaslokalen in slooppand: 'Geen structurele oplossing'

De gemeente Sliedrecht trekt 900.000 euro uit voor een grondige verbouwing van de voormalige Groen v...

Roeiend de dag én nacht door: deze Dordtenaren leggen 210 kilometer af in minder dan 24 uur

Meer dan 200 kilometer roeien, in minder dan 24 uur. De roeiers van de Koninklijke Dordrechtsche Roe...