Dordrecht, Netherlands

Project Wortel Schieten van start

Afgelopen week is het nieuwe project Wortel Schieten van start gegaan. Het project draait om 12 studenten van de opleiding Food & Facility management, 12 nieuwkomers in Nederland en Standslandbouwkas De Oude Beer. Het gezamenlijke doel? Elkaar leren kennen, van elkaar leren en samen nieuwe recepten en producten ontwikkelen voor een lokale tuinder.
Vivian Rutte | 14 mei 2021 14:43 | Aangepast op 14 mei 2021 14:43
Binnen het initiatief is ruimte voor het telen van nieuwe gewassen, werken aan een duurzaam voedselsysteem én aan een inclusieve samenleving. Deze ingrediënten vormen de basis van het project Wortel Schieten, een initiatief van stichting Het Eetschap.

Directeur Dalila Sayd vertelt: "Met Wortel schieten benutten we de kennis over voedsel die nieuwkomers hebben meegenomen uit hun eigen cultuur. Ze eten vaak al veel meer plantaardig dan wij, dus op dat gebied kunnen we veel van ze leren. Tegelijkertijd helpen we de nieuwkomers om beter te 'wortelen' in onze samenleving. Ze leren nieuwe mensen kennen en gaan op bezoek bij interessante initiatieven in hun woonomgeving. Het mes snijdt dus aan twee kanten en dat vinden we heel belangrijk."

Begin deze week startte voor de studenten het project met een gastles, waarin ze kennis maakten met de opdracht die bij het project hoort, namelijk: "Hoe kunnen we met de kennis van nieuwe Nederlanders 'buitenlandse' gewassen lokaal telen en op deze manier nieuwe afzetmarkten vinden voor lokale verkoop?" Om een antwoord te vinden op deze vraag gaan de studenten vanaf 25 mei wekelijks op pad met nieuwkomers uit onder andere Syrië, Marokko en Ethiopië.

Het gezamenlijke programma start bij stadslandbouwkas De Oude Beer, waar speciaal voor het project onder andere palmkool, jute en witte komkommer gezaaid gaan worden. Naast stadslandbouwkas De Oude Beer staan excursies naar Zorgboerderij De Zuidpunt en de keuken van het Da Vinci College op het programma.

Op 29 juni vindt in De oude Beer de feestelijke afsluiting van het project plaats en worden de nieuwe recepten en producten gepresenteerd. Dordtenaren die 'de groenten van Cors' (een groentepakket van Zorgboerderij De Zuidpunt) ontvangen, krijgen dan de nieuwe groenten, inclusief tips voor de bereiding in hun groentepakket. Het project Wortel Schieten wordt mede mogelijk gemaakt door de gemeente Dordrecht, stichting Goeie grutten en het VSB Fonds.

Meest gelezen

Pasar Malam Dordrecht gaat niet door

Redactie Streek 56 | 10 mei 2025 09:44

Man aangehouden voor bedreiging in huiselijke sfeer

Corrado Francke | 9 mei 2025 17:53

Lees ook

Teleurstelling en begrip na afblazen Pasar Malam

Geen kraampjes, muziek en busladingen Indonesisch voedsel op het Statenplein in Dordrecht dit jaar. ...

Dag van de Zorg: ziekenhuispersoneel krijgt een traktatie

De zorgmedewerkers van het Albert Schweitzer ziekenhuis (ASz) zijn maandagmiddag in het zonnetje gez...

Mes in beslag genomen na vechtpartij bij autowasstraat

Bij een wasstraat aan de Merwedestraat is maandagmiddag een vechtpartij uitgebroken. Er zou ook een ...

Na maanden doet de lift op dit station het eindelijk weer

Reizigers kunnen na maanden weer gebruik maken van de lift op station Sliedrecht Baanhoek. De veroud...

Dat is balen: hooi blokkeert rijstrook A15

Weggebruikers op de A15 bij Hardinxveld-Giessendam liepen maandagmiddag vertraging op richting Ridde...

Rook uit machinekamer van schip, brandweer rukt uit

Op een schip in het centrum van Dordrecht heeft maandagochtend een kleine brand gewoed. Het brandje ...