Dordrecht, Netherlands

Restaurant bakt brood in plaats van pizza

Hoewel restaurants allemaal gesloten zijn, wordt de oven in Osteria Luca aan het Scheffersplein toch opgestookt. Alleen niet voor de gebruikelijke gerechten, maar voor brood.  "We maken van ons pizzadeeg altijd al brood voor de lunch. Nu is het zonde om weg te gooien", laat eigenaar Dennis van Buuren weten.
Marjolein Vos | 17 maart 2020 14:33 | Aangepast op 17 maart 2020 14:33
Hoewel restaurants allemaal gesloten zijn, wordt de oven in Osteria Luca aan het Scheffersplein toch opgestookt. Alleen niet voor de gebruikelijke gerechten, maar voor brood. "We maken van ons pizzadeeg altijd al brood voor de lunch. Nu is het zonde om weg te gooien", laat eigenaar Dennis van Buuren weten.

Van Buuren kwam op het idee samen met zijn chefkok. "We zagen de rijen in de supermarkt. Mensen gaan daar 100 procent misgrijpen". Daarom wordt het pizzadeeg nu omgekneed tot zo'n 100 broodjes. Mensen mogen die komen ophalen bij de winkel, tegen elk willekeurig bedrag.

Van nature is Van Buuren geen type om bij de pakken neer te gaan zitten, maar hij is wel realistisch. "Ik heb wel uitstel van belastinbetaling aangevraagd en werktijdverkorting. We houden goed contact met Dordrecht Onderneemt en de gemeente. Het is niet zo dat ik een grote buffer achter de hand heb".

Toch probeert hij vooral positief te blijven en gaat daarom de hele week nog door met het bakken van broodjes. Osteria Luca is te vinden via thuisbezorgd.nl. Brood ophalen kan ook bij de winkel op het Scheffersplein. &t=63s
Live TV
Live radio Waar vind je ons?

Meest gelezen

Honderd nieuwe huurwoningen opgeleverd: 'We kunnen weer wat jaren vooruit'

Joram Niese | Roxane Kroon | 11 jun 2025 19:36

Batterijpark langs de N3 krijgt vorm: 144 batterijen staan klaar

Trevyn van Houwelingen | Redactie Streek 56 | 13 jun 2025 07:30

Garageboxen doorzocht door douane en politie

Redactie Streek 56 | 11 jun 2025 16:41

Lees ook

Hoera, deze minigolfers zijn landskampioen!

Het vrouwenteam van minigolfers De Hole Ridders heeft dit weekend het Nederlands Kampioenschap binne...

Roy en Ria van woonboot gestuurd: ‘We worden de dakloosheid ingejaagd’

Een tiental booteigenaren in Zwijndrecht mag niet langer hun schip gebruiken als woning. De gemeente...

Hiphoppers winnen EK bij eerste deelname, maar kunnen ze wel naar het WK?

De hiphopdanseressen van D-Fire, een selectiegroep bij gymnastiekvereniging OKK Dordrecht, zijn dit ...

Noordeloos 1000 jaar! ...als ‘t goed is

Het dorpje Noordeloos in Molenlanden bestaat dit jaar maar liefst 1000 jaar en is daarmee het oudste...

Voorbereidingen sloop oude basisschool begonnen, bezwaren kunnen nog roet in eten gooien

De voorbereidingen voor de sloop van een oude basisschool aan de Pieter de Hoochplaats in Alblasserd...

Rotonde Sophialaan voor nu veiliger, maar niet door gemeente

Bij de rotonde aan de Sophialaan in Hendrik-Ido-Ambacht gebeuren op dit moment een stuk minder ongel...

Televisie
Radio
Adverteren
Over RTVD
Volg ons

© RTV Dordrecht 2025