gtag('consent', 'update', {'ad_user_data': 'granted','ad_personalization': 'granted','ad_storage': 'granted','analytics_storage': 'granted' });
Dordrecht, Netherlands
Terug

TV-kok lovend over herberg De Kop van ‘t Land

TV-kok en culinair journalist Alain Caron is lovend over de aanpak van chef-kok Gijs Kemmeren van herberg De Kop van ’t Land aan de Zeedijk. Caron deed dat woensdagavond in het programma Binnenstebuiten op NPO2.

Peter Tromp |  | Aangepast op
Cuisinier Alain Caron zegt in positieve zin verbijsterd te zijn over de kwaliteit van het door hem geproefde gerecht in herberg De Kop van ’t Land. “Ik doe iets wat ik niet vaak doe,” zei Caron, “ik neem mijn pet voor je af.” Iets wat hij vervolgens letterlijk deed. Hij noemde Kemmeren een tovenaar.


Kruiden groeien langs de dijk

Chef-kok Gijs Kemmeren schotelde Caron een gerecht met knollen en aardappelen voor. De TV-kok kookt zelf ook mee. Van tevoren plukten ze gezamenlijk kruiden aan de rand van de Nieuwe Merwede en op het talud van de dijk. “Dit doe ik bijna iedere ochtend”, zei Kemmeren.


Vegetarisch

De herberg nabij het veer naar Werkendam is een vegetarisch restaurant. Bij eigenaren Ewout en Liesbeth Faase komt geen vlees en vis op tafel. In de keuken van chef-kok Gijs Kemmeren wordt niets weggegooid. Hij maakt er iets houdbaars van, zoals een zout of olie.


Pas volgende maand weer open

De reportage over de herberg is eind vorig jaar opgenomen, maar pas woensdag om 18.50 uur uitgezonden in het KRONCRV-programma Binnenstebuiten. De herberg is gesloten tot 3 februari.

Foto: chef-kok Gijs Kemmeren en Alain Caron (met pet) plukken kruiden.

Meest gelezen

Zes aanhoudingen in gruwelijke verkrachtingszaak: ‘Alle grenzen zijn overschreden’

Corrado Francke | 23 september 2026 17:00

Juwelier in Dordtse binnenstad opnieuw overvallen

Corrado Francke | 19 september 2026 11:20

Fraude binnen Hulpteam Toeslagen: onduidelijk wat er met 1 miljoen euro is gebeurd

Coen Theuwis | Redactie Streekomroep | 30 september 2026 17:15

Lees ook

opma romy kersten

Ad spreekt Romy Kersten: hoe vergaat het deze jonge ‘godfluencer’?

In een nieuwe aflevering van Op Pad Met Ad gaat presentator Ad van den Herik in gesprek met Romy Kersten. Niet-gelovig opgevoed, toch heeft de Dordtse op latere leeftijd gekozen voor de weg van de Heer. En inmiddels verspreidt ze het woord van God aan honderdduizenden volgers op internet.

school zwijndrecht

School stuurt brief naar ouders over mishandelingen: ‘Ga thuis het gesprek aan’

Middelbare school De Sprong in Zwijndrecht heeft in een brief ouders opgeroepen om met hun kinderen te spreken over het geweld en de mishandelingen die daar spelen. “We horen steeds meer dat jongeren worden gefilmd terwijl ze gepest, mishandeld, vernederd en onder druk gezet worden”, schrijft de schoolleiding. De school moet volgens de briefschrijvers een “veilige omgeving” zijn.

2609065191

Sportauto's en spareribs: ruim 57 duizend euro opgehaald voor het goede doel

Autoliefhebbers waren zondag massaal van de partij tijdens de zevende Spareribdrive. Het evenement haalde ruim 57 duizend euro op voor Stichting Voor Sara, die strijdt tegen zeldzame spierziekten.

arkelrechtbank

OM eist 17,5 jaar gevangenisstraf tegen vermoedelijke veiligheidschef van IS uit Arkel

De verdachte zelf ontkent. Maar volgens het Openbaar Ministerie is er genoeg bewijs dat een 41-jarige man uit Arkel tussen 2014 en 2018 een prominente rol speelde bij het schrikbewind van IS in Syrië. Hij zou daarom 17,5 jaar de cel in moeten.

hekken 2

Nieuwe en verhoogde hekken: park met Schotse hooglanders volledig open

Het Dordtse Dubbelmondepark heeft permanent verhoogde houten hekken gekregen. Na een ontsnapping van twee Schotse hooglanders die er verblijven, was het park enkele dagen dicht en werden eerst tijdelijke hekken geplaatst. De vernieuwde houten hekken zijn bijna een halve meter hoger.

Nieuw project (1)

Burgemeester geschokt door ernstige verkrachtingszaak: ‘Zeer heftige, traumatische ervaring’

De ernstige zedenzaak in Sliedrecht die eerder deze week aan het licht kwam, maakt volgens burgemeester Jan de Vries veel los in het dorp. “De berichtgeving heeft mij geschokt”, zegt hij in een reactie.