gtag('consent', 'update', {'ad_user_data': 'granted','ad_personalization': 'granted','ad_storage': 'granted','analytics_storage': 'granted' });
Dordrecht, Netherlands
Terug

TV-kok lovend over herberg De Kop van ‘t Land

TV-kok en culinair journalist Alain Caron is lovend over de aanpak van chef-kok Gijs Kemmeren van herberg De Kop van ’t Land aan de Zeedijk. Caron deed dat woensdagavond in het programma Binnenstebuiten op NPO2.

Peter Tromp |  | Aangepast op
Cuisinier Alain Caron zegt in positieve zin verbijsterd te zijn over de kwaliteit van het door hem geproefde gerecht in herberg De Kop van ’t Land. “Ik doe iets wat ik niet vaak doe,” zei Caron, “ik neem mijn pet voor je af.” Iets wat hij vervolgens letterlijk deed. Hij noemde Kemmeren een tovenaar.


Kruiden groeien langs de dijk

Chef-kok Gijs Kemmeren schotelde Caron een gerecht met knollen en aardappelen voor. De TV-kok kookt zelf ook mee. Van tevoren plukten ze gezamenlijk kruiden aan de rand van de Nieuwe Merwede en op het talud van de dijk. “Dit doe ik bijna iedere ochtend”, zei Kemmeren.


Vegetarisch

De herberg nabij het veer naar Werkendam is een vegetarisch restaurant. Bij eigenaren Ewout en Liesbeth Faase komt geen vlees en vis op tafel. In de keuken van chef-kok Gijs Kemmeren wordt niets weggegooid. Hij maakt er iets houdbaars van, zoals een zout of olie.


Pas volgende maand weer open

De reportage over de herberg is eind vorig jaar opgenomen, maar pas woensdag om 18.50 uur uitgezonden in het KRONCRV-programma Binnenstebuiten. De herberg is gesloten tot 3 februari.

Foto: chef-kok Gijs Kemmeren en Alain Caron (met pet) plukken kruiden.

Meest gelezen

Woonwagenbewoners die weg moeten voor nieuwbouwwijk kennen nieuwe plek

Corrado Francke | 1 mei 2026 09:38

Nieuwe Dordts ziekenhuis mogelijk op plek waar 720 woningen gepland staan

Redactie Streekomroep | 7 mei 2026 13:42

Let op: Brug over de Noord tot en met vrijdag dicht

Redactie Streekomroep | 28 april 2026 08:33

Lees ook

foto artikel woonwagenkamp.jpg

Veel vragen over verhuizing woonwagenbewoners: ‘Gemengde gevoelens’

“Wij hebben deze plek gekregen, maar we willen helemaal niet weg.” Dat zegt Anneke Minnebreuker, een van de woonwagenbewoners aan de Brandts Buysstraat in Dordrecht. Het woonwagenkamp moet plaatsmaken voor nieuwbouwwijk Maasterras. De huidige bewoners moeten verhuizen naar de wijk Wielwijk, maar begrijpen niet dat hun stem niet is meegenomen.

foto ongeval artikel rijnmond

Ongeluk met twee auto's zorgt voor uur vertraging in spits bij tunnel

Op de A15 net na de Noordtunnel is maandagmiddag een ongeluk gebeurd met twee auto's. Daardoor zijn twee rijstroken richting Gorinchem afgesloten. De vertraging loopt even na 16.00 uur op tot een uur. Rijkswaterstaat verwacht de weg rond 17.00 uur weer vrij te kunnen geven.

glennjackiescott.png

Glenn en Jackie wagen de sprong en gaan emigreren: ‘We dachten, is dit het dan?’

Na een hele spannende periode met een te vroeg geboren zoontje en een burn-out besluiten Glenn en Jackie Verdoorn dat het leven anders moet. Ze verruilen de dijken van Papendrecht voor de bergen van Oostenrijk om te ontsnappen aan de ratrace in Nederland: "Het leven is te kort om deze sprong niet te wagen."

selectietestdag brandweer.png

Op hoogte of geblinddoekt je werk doen: selectietestdag voor nieuwe brandweervrijwilligers

Een hardlooptest, zwemtest, hoogtetest, technische test en een engtetest. Dit moesten de 24 deelnemers van de selectietestdag bij de brandweer afgelopen zaterdag doorstaan bij de Dordtse brandweerkazerne. De kandidaten hopen brandweervrijwilliger te worden in de regio.

archieffotopolitie.png

Vijf oplichters maken met babbeltrucs duizenden euro's buit, politie zoekt de daders

De politie zoekt vijf verdachten die betrokken zijn bij verschillende oplichtingszaken in onze streek. De criminelen slagen er telkens in om hun slachtoffers, vooral bejaarden, geld afhandig te maken: in totaal bijna 20 duizend euro.

IMG_8187.JPG

Deze Dordtse muzikanten sluiten carrière van Lenny Kuhr af: 'Het klikte meteen'

Met het nummer De Troubadour won zij in 1969 het Eurovisiesongfestival. Nu, 57 jaar later, is Lenny Kuhr (76) bezig met haar afscheidstournee die eind mei eindigt. Daarin wordt ze begeleid door de Dordtse muzikanten Freek Dicke en Frans de Berg. En tot blijdschap van Frans en Freek wordt er ook in Dordrecht opgetreden.