gtag('consent', 'update', {'ad_user_data': 'granted','ad_personalization': 'granted','ad_storage': 'granted','analytics_storage': 'granted' });
Dordrecht, Netherlands
Terug

TV-kok lovend over herberg De Kop van ‘t Land

TV-kok en culinair journalist Alain Caron is lovend over de aanpak van chef-kok Gijs Kemmeren van herberg De Kop van ’t Land aan de Zeedijk. Caron deed dat woensdagavond in het programma Binnenstebuiten op NPO2.

Peter Tromp |  | Aangepast op
Cuisinier Alain Caron zegt in positieve zin verbijsterd te zijn over de kwaliteit van het door hem geproefde gerecht in herberg De Kop van ’t Land. “Ik doe iets wat ik niet vaak doe,” zei Caron, “ik neem mijn pet voor je af.” Iets wat hij vervolgens letterlijk deed. Hij noemde Kemmeren een tovenaar.


Kruiden groeien langs de dijk

Chef-kok Gijs Kemmeren schotelde Caron een gerecht met knollen en aardappelen voor. De TV-kok kookt zelf ook mee. Van tevoren plukten ze gezamenlijk kruiden aan de rand van de Nieuwe Merwede en op het talud van de dijk. “Dit doe ik bijna iedere ochtend”, zei Kemmeren.


Vegetarisch

De herberg nabij het veer naar Werkendam is een vegetarisch restaurant. Bij eigenaren Ewout en Liesbeth Faase komt geen vlees en vis op tafel. In de keuken van chef-kok Gijs Kemmeren wordt niets weggegooid. Hij maakt er iets houdbaars van, zoals een zout of olie.


Pas volgende maand weer open

De reportage over de herberg is eind vorig jaar opgenomen, maar pas woensdag om 18.50 uur uitgezonden in het KRONCRV-programma Binnenstebuiten. De herberg is gesloten tot 3 februari.

Foto: chef-kok Gijs Kemmeren en Alain Caron (met pet) plukken kruiden.

Meest gelezen

Het was even rustig, nu is het weer zover: een autobrand in Dordrecht

Corrado Francke | 29 maart 2026 11:10

Dode man (64) gevonden in sloot, politie spreekt van 'noodlottig ongeval'

Rijnmond | 26 maart 2026 09:08

Deze rotonde is aangepast in de hoop spookfietsers te stoppen

Emmely Kokshoorn | 27 maart 2026 16:00

Lees ook

stichtingshareandshine.png

Peter geeft voetbaltraining aan kinderen in azc's: 'Ze vinden het geweldig als de bal gaat rollen'

Ieder kind heeft recht op beweging en plezier, ongeacht achtergrond of verblijfsstatus, vindt Peter van den Heuvel uit Hardinxveld-Giessendam. Met de stichting Share and Shine verzorgt hij gratis voetbaltrainingen bij asielzoekerscentra in onder meer Zwijndrecht, Gorinchem en 's-Gravendeel.

20260403 Ouwe Jonges Krentebrood.jpg

‘Ouwe Jonges’ volledig in het teken van de verkiezingsuitslag

De verkiezingen zijn geweest, de eerste stappen richting een Dordtse coalitie zijn gezet en natuurlijk vinden de ‘Ouwe Jonges’ daar ook wat van. Het zal je niet verbazen, maar ook in deze uitzending nemen Ron van de Rhee, Ad van den Herik en Thijs Blom geen blad voor de mond.

lenarijnmond.png

Lena (67) werd thuis slachtoffer van babbeltruc: 'Ik ben bang als de deurbel gaat'

Op de bank in haar woning in Dordrecht zit de 67-jarige Lena*. Naast haar ligt hondje Remy, haar steun en toeverlaat sinds haar man is overleden. Lena is afhankelijk van thuiszorg en krijgt persoonlijke begeleiding. De afgelopen weken werd haar wereld plotseling een stuk kleiner nadat ze werd opgelicht door een nep-wijkagent, voor duizenden euro's.

paasconcert.png

Eerste Paasdag op TV Dordrecht: de Messiah van Händel

In het kader van het 20-jarig jubileum van stichting Dordtissimo was er op 28 februari een bijzondere uitvoering van de Messiah van Händel. Het concert met tweehonderd zangers uit heel Nederland in een volle Wilheminakerk is Paaszondag in twee delen te zien op TV Dordrecht.

IMG_8167.JPG

Klimaat en aanleg warmtenet oorzaak verzakking talud: 'Het is een combinatie van factoren'

Sensoren die afwijkingen aan het spoor meten en een politieagent die de snelheid van een trein controleert. Het gebeurt allemaal op treinstation Sliedrecht Baanhoek en is nodig om ongelukken bij het nabijgelegen talud te voorkomen, aldus ProRail. “Mocht een trein te hard rijden en een kleine vervorming van het spoor ontstaan, dan zou die kunnen ontsporen.”

jurrerijnmond.png

Jurre (9) geneest van kanker en haalt met voetbalclub geld op voor ziekenhuis

Het duurde twee jaar voordat de 9-jarige Jurre uit Hendrik-Ido-Ambacht helemaal vrij was van kanker. Nu wil hij het liefst snel aansterken en zijn aandacht in het positieve steken. Jurre en zijn vrienden zijn een inzamelingsactie begonnen voor het ziekenhuis waar hij verbleef.