Onder andere mierikswortel wordt gebruikt als kunstobject. "Mierikswortel is een sterke plant, maar ik gebruik de schillen," vertelt Van der Valk. Ze begon met deze hobby na het lezen van het boek Cradle to Cradle over circulaire economie voor het afstudeerproject. "Ik kijk nu echt wat er het huishouden inkomt en weer uitgaat."
Behalve de gedroogde groenten maakt ze ook art prints op hout of op karton en schildert ze met haar eigen gemaakte verf. "Wat ik leuk vind, is de spanning tussen aan de ene kant het organisch materiaal en het abstracte aan de andere kant. En om te kijken of dat in harmonie met elkaar kan. Het organische kan je zien als een metafoor voor de natuur en het abstracte voor de cultuur. "
Wie de kunst van Angelique van der Valk wil bewonderen, moet niet te lang wachten. De objecten zullen op termijn vergaan.
