Een echt familiebedrijf
Drie generaties is zijn familie al gevestigd met haar bakkerij vlakbij het Vogelplein in het Reeland. De winkel voor brood en banket ging van vader op zoon. Maar de energierekening voor gas en licht knalt binnenkort van 2000 naar 8000 euro per maand door het dak heen. ,,Je moet je brood ermee verdienen. Dit geld is er gewoon niet.'' Vier medewerkers, die al vele jaren in de zaak meedraaien, houden ondertussen hun hart vast. Van Herk verwacht dat hij de winter financieel nog wel kan doortrekken door de extra omzet rond de feestdagen. Maar daarna wordt het een groot probleem. ,,Als je de rekening niet kan betalen, dan moet je sluiten.''
Ook ondernemer Henk Korteweg die met zijn broer Dirk-Jan vier bakkerijen heeft (winkelcentrum Bieshof, winkelcentrum Stadspolders, winkelcentrum Sterrenburg en het Damplein) vertelt dat de energiekosten ook in hun bedrijf de pan uitrijzen. Het kan dramatische gevolgen hebben. De twee denken inmiddels na over de verkoop van het pand met daarin hun bakkerij aan het Pearl Buck-erf. ,,Zodat we in ieder geval het personeel kunnen blijven betalen.''