Dordrecht, Netherlands

Nieuwe eigenaar Crimpert Salm

Het bekende restaurant Crimpert Salm aan de Visstraat in Dordrecht is deze week overgenomen. Dordtenaar Marcel Koelewijn is de nieuwe eigenaar en ziet een jongensdroom in vervulling gaan.
Peter Tromp | 5 november 2015 18:16 | Aangepast op 5 november 2015 18:16
De afgelopen drieënhalf jaar was de Crimpert Salm eigendom van Bjorn van Dijl die het restaurant samen met Kazia de Jong runde. Van Dijl is in Dordrecht ook eigenaar van Strada del Vino en Bistro 233. Van Dijl blijft nog wel verbonden aan de Crimpert Salm.

Marcel Koelewijn ziet als geboren en getogen Dordtenaar volop kansen voor het restaurant, dat in een van de meest monumentale panden van Dordrecht is gevestigd.

"Ik heb altijd een restaurant willen hebben en dat is met de koop van Crimpert Salm gelukt. Het is een restaurant met een goede naam. Ervaring die doe ik snel op mede geholpen door mijn zeer ervaren personeel. Ik zal er alles aan doen om het restaurant een stap verder te brengen."

Het borreluur op vrijdag- en zaterdagmiddag krijgt een nieuwe impuls. "We gaan echt voor gezelligheid en kwaliteit, Met mooie en verse producten."

Meest gelezen

'Schokkend, onverwacht en teleurstellend', onbegrip over bezuinigingsvoorstel

Redactie Streek 56 | Tristan Kans | Roxane Kroon | 7 feb 2025 17:06

Snackbar Verhage Dordrecht wint prijs voor beste frikandel van Nederland

Redactie Streek 56 | Jasmijn Thomassen | 5 feb 2025 17:14

Lees ook

645 inwoners verstoken van AED in de buurt bij hartstilstand

In de gemeente Molenlanden staan in verschillende wijken geen AED apparaten. Hierdoor kunnen meer d...

'Meer Dordtse Sprinters in 2026', NS voorstel voor nieuwe dienstregeling

De NS zetten in 2026 een aantal nieuwe stappen in de uitbreiding van de dienstregeling en daar gaat ...

Gezellige loodsen blijken vol jerrycans te staan met vloeistof om harddrugs mee te maken

Het was beregezellig in de Florijnstraat in Ridderkerk. Danny B. en Hendricus van der S. kwamen er g...

Vernieuwde voedselbank opent de deuren: meer keuze en minder verspilling

De nieuwe locatie van de voedselbank in Dordrecht is dit weekend feestelijk geopend. Naast de verhui...

FC Dordrecht huurt Feyenoord-doelman voor de rest van het seizoen

De jonge Feyenoord-doelman Mannou Berger komt de rest van het seizoen op huurbasis naar FC Dordrecht...

Zelfkritische Slory op schot voor FC Dordrecht: 'Ik moet ook leren genieten'

Jaden Slory was zaterdag opnieuw belangrijk voor FC Dordrecht. De Feyenoord-huurling zorgde bij Helm...