Net op de valreep voordat de horeca opengaat, gaat het team van Den Witten Haen nog een keer aan de slag in de keuken. Woensdag worden er scones gebakken. In totaal 200 stuks, met clotted cream en jam. “We willen allemaal graag iets doen voor een ander en vinden het te gek dat we de kans krijgen onze ‘bak-skills’ te perfectioneren voordat Den Witten Haen weer open mag,” vertelt Rick van Lier, bedrijfsmanager Den Witten Haen.
“Het is fijn om samen te kunnen werken met Den Witten Haen en om iets terug te kunnen geven aan het hardwerkende zorgpersoneel,” voegt Fiona Stoger hier aan toe. “Hopelijk was dit de laatste lockdown en is dit misschien wel de laatste keer dat we zo grootschalig met elkaar kunnen bakken.” De cliënten van Den Witten Haen waren blij dat ze iets te doen hadden, in de tijd dat hun lunchroom gesloten was. Maar hoe leuk het bakken voor het ziekenhuispersoneel ook is, ze kijken reikhalzend uit naar de heropening. “Ik hoop dat we weer snel open kunnen, want ik mis de gasten heel erg", vertrouwde Dennis Boom, één van de bakkers, ons eerder al toe. Hij heeft geluk: de horeca mag, met de nodige maatregelen, vanaf woensdag weer open tot 22.00 uur.
