In plaats van een bos tulpen kom je in Dordrecht tegenwoordig ook tarwegras en erwtenscheuten als tafeldecoratie tegen. Dat klinkt gek, maar als het aan het Kwekersgilde ligt, wordt dit het nieuwe, duurzame normaal. “Ik wilde stiekem ook voorkomen dat ik de oesterzwam-man werd, want het Kwekersgilde is meer dan dat”, lacht Patrick.
Benieuwd wat het Kwekersgilde met de oesterzwammen doet? Bekijk het
hier.Non-foodDe resten van de oesterzwammen worden verwerkt tot compost, waar vervolgens de mini groentes op groeien. Deze groentes worden al verkocht onder de naam ‘tiny twelve’ en zijn, net als de oesterzwammen, bedoelt om mee te koken. De dienst RE:CO2IL bestaat uit dezelfde plantjes als de tiny twelve, maar dan in leuke bakjes. “Het is echt een non-food dienst en bedoeld ter decoratie”, vertelt Patrick. Geen ‘mini-moestuintje’ voor op de keukentafel thuis dus.
Circulair abonnementjeHet is een business to business dienst. Het Kwekersgilde maakt een deal met bedrijven en voorziet deze vervolgens van de plantjes. “Wanneer de plantjes verwelken of te groot worden, komen wij ze weer ophalen en verwerken we ze weer tot compost”, legt Patrick uit. "Uiteraard komen we daarna weer nieuwe brengen.” Een circulair abonnementje dus.
Composteerbare bakjesOok de bakjes waar de plantjes in groeien zijn volledig composteerbaar: “Het zijn 3D-geprinte bakjes. Het materiaal waar het mee wordt geprint is een soort plastic van zetmeel. Maïs, makkelijk gezegd.” Toch het het composteren van die bakjes niet het doel, tenzij de bakjes kapot zijn. “In dat geval zou het mooi zijn als we de kapotte bakjes weer in nieuw filament (materiaal waarmee nieuwe bakjes geprint kunnen worden) om kunnen zetten”, zegt hij.
Voor meer informatie over RE:CO2Il, ga naar www.kwekersgilde.nl
