Hij vond het altijd al een leuke bezigheid, bakken, en vormde daarom zijn café maar om tot bakkerij. Nu staat hij 's morgens al om zes uur in de zaak, niet om pils te tappen, maar om zijn eigen gemaakte deegwaren in de oven te stoppen. "De verschillen zijn eigenlijk niet zo heel groot qua gasten. Je wilt in allebei de gevallen gastvrijheid uitstralen. Het contact is natuurlijk wel anders met je klanten. Nu zijn het korte contacten en in de kroeg zit je soms de hele avond met dezelfde mensen, maar het is allebei leuk". Het bevalt Rob zo goed dat hij er over na denkt om als zijn café straks weer open mag hij op de een of andere manier de bakkerij er bij blijft doen.
