gtag('consent', 'update', {'ad_user_data': 'granted','ad_personalization': 'granted','ad_storage': 'granted','analytics_storage': 'granted' });
Dordrecht, Netherlands
Terug

Cosmetisch arts Shai (43) is winnaar van Heel Holland Bakt en dit is zijn geheim

e12161d07b6e95c7fc0bad13c56a8b45.jpg

Hij was acht weekenden weg van huis, maar kwam terug met de eindzege in Heel Holland Bakt. Dordtenaar Shai Rambaran (43) kan sindsdien niet meer de straat op zonder herkend te worden. “Mensen feliciteren mij of willen op de foto, dat is onwerkelijk maar heel leuk.”

Corrado Francke | Redactie Streekomroep |  | Aangepast op
Als bakliefhebber kijkt Shai, samen met zijn vrouw, trouw naar het Omroep MAX-programma. “Toen zei ze tegen mij: ‘Geef je een keer op, want ik denk dat je het wel kan’. Dan ga je alle voorrondes door en steeds kwam ik een ronde verder tot ik in die tent kwam. Dat was al een mooie winst.”

Prinsessentaart
In de halve finale maakte hij indruk met een Marie Antoinette-taart, ofwel een prinsessentaart. De Dordtenaar kreeg er vier uur voor, maar het resultaat mocht er wezen. “Een taart die in de perfectie is uitgevoerd”, hoort hij van de jury.

Dat komt mede door de vele versiersels, want Shai is helemaal losgegaan. “Ik heb er zelfs pareltjes en struisvogelveren opgedaan, dat was een heel uitbundige taart geworden.”

'Hele mooie beloning'
Met de ‘finaletaart’, een kerstboom gemaakt van eclairs, beloont hij zijn megaklus met de eindzege. “Onwerkelijk, het is een hele mooie beloning voor de tijd en energie die ik erin gestopt heb”, glundert hij.
79eca84d31a40bec7e9de59af397a529.jpg
Zo’n taart heeft tientallen ingrediënten, maar wat is zijn geheim van een perfecte creatie? Daarin komt de chirurgische precisie van pas, waar de Dordtenaar als cosmetisch arts alles van weet. “Met mijn werk moet ik rustig en georganiseerd werken. Dat zijn eigenschappen die ik meegenomen heb met het bakken, dat heeft me best ver gebracht.”

Beter bakresultaat
“Rust in de keuken, geeft rust in je hoofd en dat geeft een beter bakresultaat”, vervolgt Shai, wiens keuken minimalistisch en ultra-opgeruimd is. “Als het een chaos is, is er ook chaos in je hoofd en vergeet je snel iets.”

Hoewel hij graag in de keuken staat, blijft Shai bescheiden in zijn ambities. “Ik ben een thuisbakker en zal een thuisbakker blijven. Ik doe mijn werk met heel veel plezier en help patiënten graag, dat blijf ik zeker doen”, zegt hij.

Bakboek
Wel heeft de meesterbakker plannen voor een eigen boek met geliefde baksels. In het najaar hoopt hij dat te lanceren.

Bekijk via ons YouTube-kanaal hoe Shai op zijn avontuur terugblikt terwijl hij overheerlijke madeleines maakt:

Meest gelezen

Nieuwe Dordts ziekenhuis mogelijk op plek waar 720 woningen gepland staan

Redactie Streekomroep | 7 mei 2026 13:42

Bijzondere beelden: wasbeer wroet tussen karren afval bij winkelcentrum

Megan de Groot | Redactie Streekomroep | 12 mei 2026 17:20

Jonge fietser overleden na ongeluk met vrachtwagen

Corrado Francke | 12 mei 2026 15:09

Lees ook

AI boeken 2.png

Boeken geschreven door AI, Andries (28) biedt honderden te koop aan

Ruim duizend boeken heeft hij inmiddels in de aanbieding, de 28-jarige Andries Herremans. Of het nu gaat om gedichten gebaseerd op poep of reisgidsen, in korte tijd heeft zijn bedrijf in Hendrik-Ido-Ambacht een enorm aanbod aan titels weten te produceren. Dagblad Trouw ontdekte dat ze niet door Andries zelf of een andere auteur zijn geschreven: alle titels zijn van de hand van kunstmatige intelligentie (AI).

pasar malam.png

Dit verdwenen evenement keert terug naar Dordrecht

Wierook, spekkoek, dromenvangers en traditionele Indonesische kleding. Dit en nog veel meer is sinds 2013 jaarlijks te vinden bij de Pasar Malam in Dordrecht. Na de gemiste editie van vorig jaar keert het evenement weer terug naar het eiland, maar op een nieuwe locatie.

talkshowaantafel.png

Praat mee over de toekomst van zorg en gezondheid in onze streek

Zorg verandert. Dat merken steeds meer inwoners, of zij nu zorg nodig hebben of niet. Wat betekent dat voor onze streek? En wat kunnen inwoners zelf doen om gezond en zelfstandig te blijven?

zomerconcert.png

Zondag op TV Dordrecht: zomerconcert Trinitatiskapel

Op 25 april trapten Karin Dolman en Caecilia Boschman een nieuw seizoen zomerconcerten in de Trinitatiskapel af met 'Sueños Españoles'. Dit concert, met zoals de titel aankondigt veel Spaanse muziek, is komende zondag te zien op TV Dordrecht.

foto de brug2.png

Aan dit onderdeel van de Papendrechtsebrug wordt al bijna twee jaar gewerkt

De Papendrechtsebrug gaat in juli dicht voor al het verkeer. Negen maanden lang worden er flinke renovaties uitgevoerd aan de brug. Hoewel de renovatie ter plekke nog moet beginnen, wordt er bij Hollandia in Krimpen aan den IJssel al sinds 2024 gewerkt aan een heel belangrijk onderdeel: de nieuwe brugklep.

foto saba eiland.jpg

zoektocht

Vermiste man op Saba is medewerker ambulancedienst: ‘Iedereen is bezorgd’

De man die al sinds woensdag wordt vermist op het Caribisch eiland Saba, is de 53-jarige ambulanceverpleegkundige Erik Matthijsen. Dat bevestigt de Ambulancedienst Zuid-Holland Zuid op vragen van deze streekomroep. “Hij is op Saba voor werkzaamheden buiten zijn werk voor onze ambulancedienst.”