gtag('consent', 'update', {'ad_user_data': 'granted','ad_personalization': 'granted','ad_storage': 'granted','analytics_storage': 'granted' });
Dordrecht, Netherlands
Terug

Vijf manieren om je leven (verder) te veganizen

7d5c83eff03521d17c92f9e8f09b565c

Er zijn verschillende redenen om (deels) veganistisch te gaan eten, maar de voornaamste redenen zijn toch wel je eigen gezondheid en duurzaamheid. Plantaardig diëtist Lobke Faasen weet inmiddels niet anders: "Ik kan mij een voedingspatroon op basis van dierlijke eiwitten niet meer voorstellen." Er zijn volgens haar veel manieren om lekker vegan te eten. 
Wij vroegen haar 5 tips om je dagelijkse eetleven te ‘veganizen’, Maar: "Het is trial and error!"

Alexander Eleveld |  | Aangepast op
We spreken af met Lobke bij Rebel Rebel aan de Houttuinen. Tot nu toe het enige veganistische restaurant in Dordrecht. Zelfs was Lobke 14 jaar toen ze begon met vegetarisch eten: "Beetje in het sentiment van wat zielig voor de dieren. Ik vond mezelf toen heel oud, maar nu denk ik: ik was superjong!" Tijdens het laatste jaar van haar studie Voeding & Diëtiek werd ze gewezen op het boek ‘How Not To Die’ (in het Nederlands: ‘Hoe Overleef Ik’) van Michael Greger. "Toen leerde ik dat het supergezond is om plantaardig te eten," vertelt de veganistische diëtist.
f006e67ab9c418e52e9c659dee44edfa
1. "Stap eens af van die cracker met kaas tijdens het ontbijt"

Volgens Lobke is het overstappen op een plantaardig(er) ontbijt een laagdrempelige manier om mee te beginnen. “Dat heb je vaak zelf in de hand. Niet zoals eten met het gezin of lunchen op je werk. Maak eens een lekkere smoothie of gebruik eens sojayoghurt. Een hele makkelijke eerste stap.”

2. "Er is inmiddels een schap van wel zes meter met plantaardige zuivel"

Over plantaardige zuivel gesproken; kies eens iets uit het schap van plantaardige zuivel. Soja, erwten, haver of amandel: genoeg keuze! "Kies vooral iets uit wat je lekker vindt en wat je aanspreekt." Er zitten namelijk grote verschillen tussen de verschillende plantaardige zuivelproducten.

Eerder dit jaar gingen we al ‘veganshoppen’ met Bonusvegan Judith van Willigen. Vegan producten hoeven namelijk helemaal niet meer zo duur te zijn:

3. Niet te veel vegan junkfood
Een vegan lifestyle heeft een gezond imago, maar Lobke ziet wel een opmars van het vegan junkfood. “Waar het vroeger vrij logisch was dat je gezond at, is dat eigenlijk niet meer zo. Daar houd ik mezelf weleens mee bezig. Hoe krijg je mensen zover dat ze puur plantaardig voedsel eten. Niet denken als je aan de vegan Ben & Jerry’s zit dat je dan goed bezig ben"
ae7b13ee9faad2717ac39ac0d164b5ac
4. Neem Vitamine B12

Veel veganisten nemen vitamine B12 in. Door plantaardig eten krijg je namelijk niets of nauwelijks binnen van deze vitamine omdat het vooral in dierlijk voedsel zit. Een tekort kan leiden tot bijvoorbeeld vermoeidheid of slechter concentratievermogen. "Dieren in de bio-industrie krijgen tegenwoordig vitamine B12 gesuppleerd. Of je het dan zelf doet of je krijgt het binnen via het dier. Doe het dan zelf, dat is een veel betrouwbaardere manier," vertelt Lobke.
5. Experimenteer eens met 'vleesvervangers'

En dan niet persé de kant en klaar variant, althans niet te vaak, maar koop eens tofu of tempeh vindt Lobke. Toch moet je tofu of tempeh zeker niet kaal eten. "Begin met online een recept zoeken. Google is your friend. Er zijn zoveel recepten, daar staat heus wel een recept tussen die je kunt waarderen. Laat je verassen! Het is echt niet meer een kartonnen burger uit 2002.”
cd0dce6183c1cbe16ca1dc33b62aa894
Schijf for Life
Samen met andere diëtisten in Nederland heeft Lobke een plantaardige variant ontwikkeld van de beruchte Schijf van Vijf. Deze werd niet heel enthousiast ontvangen. In bovenstaande reportage vertelt Lobke hier wat meer over.

Lees meer over:

Lees ook

FOTO IJSBOER

‘Wie goed zorgt voor de koeien, krijgt het lekkerste ijs’

Wat is het geheim van lekker ijs? Als je het aan Jannette den Boer in Giessenburg vraagt, is daar maar één antwoord mogelijk: goede zorg voor haar koeien. De 180 exemplaren waar zij en haar man Laurens voor zorgen staan aan de basis van hun zelfgemaakte boerenijs.

PSX_20260914_073811

Automobilist botst tegen betonblok bij pont

Een automobilist is maandagochtend tegen een betonblok gebotst bij de veerpont in Dordrecht. De man kon geen kant op omdat een omvergereden verkeersbord tegen de bestuurdersdeur kwam. Nadat iemand het bord had weggeduwd, kon de man uit zijn auto stappen.

PSX_20260909_161615

Brand in meterkast van huis, bewoners snel buiten

In een huis in Zwijndrecht heeft woensdagmiddag brand in een meterkast gewoed. Bewoners voorkwamen verspreiding van de brand door de meterkast dicht te doen.

foto artikel vuilnisvrouw

Met een grote vrachtwagen door kleine straatjes rijden: Janus doet het voor HVC

Gemiddeld één keer per week wordt in onze streek het ondergrondse afval opgehaald. Met een enorme vuilniswagen trotseert Janus Confurius dagelijks de smalle straatjes van de Dordtse binnenstad. Monique trekt het felgele HVC-hesje aan en rijdt een stuk met Janus mee.

scheepvaartbegeleiding

VERKEER

Rijkswaterstaat schrapt scheepvaartbegeleiding in de nacht door personeelstekort

Rijkswaterstaat schrapt vanaf 15 september de nachtelijke begeleiding van schepen in de omgeving van Dordrecht. Dit komt door aanhoudende personeelstekorten. De vaarwegen blijven wel geopend voor alle scheepvaartverkeer.

FOTO THUMB POTEN IN DE KLEI - DOMINEE

Idelette heeft na 35 jaar als dominee nog steeds soms het beginnersgevoel

De vader van Idelette Otten was dominee. Ze heeft het echt met de paplepel ingegoten gekregen. Domineeskinderen gaan volgens Idelette vaak het theater in of worden zelf dominee. Zij koos voor het laatste en zit nu al zo’n 35 jaar in het vak. Megan ondervindt wat een dominee eigenlijk doet, buiten de zondag in de kerk.